Il salame fa male perché contiene tanto colesterolo, fa ingrassare, è ricco di grassi saturi e per mille altri motivi. È davvero così? Scopriamolo insieme.

Nato negli alpeggi della provincia di Bergamo, dove mucche e animali fanno parte della vita quotidiana, il Branzi è un formaggio dolce e grasso dalla consistenza unica.
Diventato un noto tipico formaggio lombardo, è arrivato sulla tavola degli italiani (e non solo!).
Scopri la sua storia e le sue caratteristiche, come viene preparato dai maestri casari, come puoi gustarlo nei tuoi pasti e dove acquistarlo.