La farina di mais bramata gialla è un alimento a base di cereali, giunto in Europa dopo la scoperta delle Americhe. È una farina dura e macinata a grana grossa senza glutine, perciò è adatta a tutti.

La farina di mais viene impiegata per la produzione di primi piatti e, soprattutto, come farina per polenta. È l’ingrediente principale nella preparazione della polenta bergamasca e della polenta concia, una varietà ricca e insaporita dall’aggiunta dei formaggi: trovi tutti i dettagli nella pagina ricette bergamasche.

Questo prodotto è parte della nostra vendita online di prodotti tipici bergamaschi.

La farina di grano saraceno ti regala gli antichi sapori della terra. Il grano saraceno ha semi dalla forma piramidale, pigmentati in tonalità più scure ed è senza glutine.

Viene impiegata assieme alla farina di mais nella preparazione della polenta taragna dandole il colore scuro e il sapore rustico e invitante.

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Vogliamo promuovere il nostro territorio e l’antica tradizione bergamasca perché siamo consapevoli del suo prezioso valore. Perciò ci affidiamo ad aziende locali per le farine per polenta in vendita sul nostro portale: ti garantiamo prodotti di alta qualità e bontà.