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Salamini bergamaschi

da 6,00

N.B.: Gli elementi decorativi presenti nelle immagini dei prodotti sono esclusi dalla vendita

Salamini bergamaschi

Porta i sapori della terra bergamasca sulla tua tavola: lasciati conquistare dal dolce gusto del salamino!

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Spedizione “EXPRESS”
Corriere: borse termiche per garantirti la freschezza del prodotto
Spese di spedizione: in base al peso del carrello e al corriere scelto (SDA-DHL)
Tempi di consegna: 4-5 giorni lavorativi

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Descrizione

Aspetto: Il salamino finito ha forma cilindrica, è di piccola taglia, asciutto e compatto. Di colore rosso rubino, possiede granelli di lardo distribuiti uniformemente.

Sapore: gusto dolce e profumo delicato

Carne: maiale

Stagionatura: almeno 10 giorni

Peso del prodotto in vendita: 1 salamino (180gr-200gr) o 3 salamini (circa 650gr).

 

*Elementi decorativi esclusi dalla vendita*

Ingredienti dei salamini bergamaschi

Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie(aglio), lattosio, proteine del latte, antiossidante: E301 (ascorbato di sodio), conservanti: E252 (nitrato di potassio), E250 (nitrito di sodio).

Insaccato in budello naturale.

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia: ± 1635 kj / ± 394 kcal
Grassi: ± 30,4 g (di cui acidi grassi saturi: ± 11,6 g)
Carboidrati: ± 0,2 g (di cui zuccheri: 0,0 g)
Fibre: 0,0 g
Proteine: ± 29,8 g
Sale: ± 4,6 g

Prodotto da una macelleria artigianale di nostra fiducia, il Salumificio Valle Brembana.

Origini: Il salamino ha origini antiche. Da consuetudine, i cacciatori lo portavano con sé durante le battute di caccia, poiché ricco di grasso fornitore d’energia e di proteine nobili.

 

Zona di produzione: Bergamo e provincia

 

Tecnica di lavorazione: Il salamino è prodotto con carni magre, grasso, sale, pepe macinato a pezzi e aglio. La carne del maiale, attentamente selezionata, viene sottoposta a triturazione, poi a legatura a mano, insaccato in un budello naturale, in una tipica filza, e insaporito con le spezie. Segue la stagionatura, condotta in modo da non alterare la fragranza iniziale.

Conservazione:

  • Il salamino integro, come il salame, va conservato in ambienti freschi e asciutti oppure puoi tenerlo in frigorifero.
  • Una volta tagliato va conservato in frigorifero.
  • Shelf-life/durabilità: T.M.C. 90 giorni

 

Abbinamenti: puoi gustare il salamino come antipasto affettato, snack e in preparazioni di secondi piatti. Viene impiegato anche come ingrediente per il panino farcito oppure viene accostato alla polenta bergamasca. Con il salamino puoi abbinare vini rossi.

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Carrello

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Spedizione Express

Pesi e costi

Per i prodotti freschi (formaggi e salumi) la spedizione avviene solo con la tariffa Express. Spediamo utilizzando borse termiche per garantirti la freschezza del prodotto.
Le spese di spedizione variano in base al peso totale del tuo ordine e al corriere scelto.

Spedizione Express con SDA

  • 0-3 kg: 6,90€
  • 3-10 kg: 9,90€
  • 10-20 kg: 13,90€
  • 20-30 kg: 20,00€
  • Oltre 30 kg: 35,00€
  • Carrello dal valore pari o superiore a 85€: gratis!

Spedizione Express con DHL
  • 0-3 kg: 10,90€
  • 3-10 kg: 13,90€
  • 10-20 kg: 19,90€
  • 20-30 kg: 35,00€
  • Oltre 30 kg: 55,00€
  • Carrello dal valore pari o superiore a 85€: 4,99€

Tempi di consegna

La spedizione Express verrà consegnata in 4-5 giorni lavorativi.

I tempi di consegna comprendono la preparazione dell'ordine (circa 2-3 giorni) e la spedizione, che dipende dalla zona geografica:

  • Italia – città principali: consegna entro 24 ore.
  • Italia – località minori: consegna entro 48 ore.
  • Italia – località remote e isole: consegna entro 72 ore.
Avvisiamo che in alcune zone il servizio potrebbe ritardare di alcune ore rispetto ai tempi previsti a causa di problemi logistici legati alla regione/paese di destinazione.

Se nel carrello è presente almeno un prodotto fresco (formaggi e salumi) la spedizione avverà SOLO con corriere EXPRESS per garantirti la freschezza del prodotto.
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