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Cuore di carciofo alpino (crema di carciofo)

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Cuore di carciofo alpino (crema di carciofo)

Crema di carciofo alpino, prodotta con i cuori del carciofo, dal sapore più delicato del carciofo classico. Gustala come condimento per primi piatti o spalmandola su crostini e bruschette. Peso netto: 200gr

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Descrizione

La crema di carciofo è prodotta con il carciofo alpino, una varietà del più comune carciofo coltivata in montagna.

Il carciofo alpino ha un sapore più delicato rispetto al classico carciofo.

Il colore chiaro della crema deriva dall’uso esclusivo del cuore dei carciofi raccolti, anche i più piccoli e prelibati.

Peso netto: 200gr

Azienda agricola Della Fara

La crema di carciofi nasce dalla coltivazione e trasformazione dei carciofi alpini, effettuata con attenzione e cura. Grazie al clima fresco della montagna, il carciofo alpino è una pianta più precoce: la raccolta inizia infatti nei primi mesi d’estate (giugno/luglio).

La crema di carciofo è un ottimo condimento per i primi piatti, anche per mantecare i risotti. Puoi gustarla durante la merenda o le tue pause quotidiane, spalmandola su crostini o bruschette.

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