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Casoncelli bergamaschi

Gusta a casa tua un piatto tipico della tradizione bergamasca: i casoncelli bergamaschi! Confezione da 250gr (2 porzioni).

4,90€

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Descrizione

Casoncelli bergamaschi prodotti artigianalmente, conservati in atmosfera protettiva. Confezioni da 250gr.

Ingredienti Casoncelli bergamaschi

Della pasta: farina di grano tenero tipo “00”, farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate (23%), acqua.
Del ripieno (52%): impasto di salame 27% (carne di suino, sale, aromi, destrosio, spezie), pangrattato (farina di grano tenero, acqua), carne arrosto (carne bovina cotta con verdure, sedano, spezie, aromi naturali, sale), pere, “grana padano dop” (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), uova fresche pastorizzate, prezzemolo, uva sultanina, amaretti (con mandorle d’albicocca 8%), scorza di limone, sale, spezie. Può contenere frutta a guscio, pesce, crostacei, molluschi, sedano, soia, e senape.

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia: ± 1167 kj / ± 277 kcal
Grassi: ± 8,6 g (di cui acidi grassi saturi: ± 4,2 g)
Carboidrati: ± 36 g (di cui zuccheri: ± 3,7 g)
Fibre: 0,0 g
Proteine: ± 13 g
Sale: ± 1,4 g

Pastificio Orobico di San Paolo D’Argon

Produzione artigianale

I casoncelli bergamaschi sono preparati con pasta fresca e ripieno di carne. Nati come piatto per utilizzare gli avanzi di carni suine e bovine, negli anni si sono arricchiti, diventano una vera prelibatezza di Bergamo.

I casoncelli sono venduti in atmosfera protettiva: ti consigliamo di conservarli in ambienti freschi come il frigorifero.

Gustali come primo piatto, insieme a un bel bicchiere di vino rosso!

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