Su Prodotti Tipici Bergamaschi trovi sughi pronti prodotti con ingredienti del nostro territorio.

Sughi di carne (scottona, cavallo e altri ancora)

Sul nostro shop trovi sughi di carne prodotti con animali cresciuti in allevamento, tra cui il Ragù di scottona e il Ragù di cavallo.

Sughi pestati con erbe del territorio

Vengono usate la Parùch, un’erba alpina ricca di vitamine, ferro e sali minerali, e la Cornagì, dal gusto dolce e delicato. Entrambi questi sughi tipici sono pesti senza pomodoro.

L’Arrabbiato di Aglio Orsino è un sugo artigianale a base di aglio selvatico, pomodoro e peperoncino; l’insieme di questi ingredienti lo rende un gustoso e piccante condimento per pasta.

Nel nostro shop trovi prodotti realizzati nella provincia di Bergamo da aziende locali. Scegliamo accuratamente i fornitori, per farti rivivere con i loro gusti l’atmosfera bergamasca.

Per i sughi pronti artigianali e i sughi pestati ci affidiamo alla qualità dell’azienda agricola Della Fara, che produce salse, confetture, sciroppi e liquori con le erbe spontanee del territorio. Attraverso la coltivazione e la lavorazione di questi ingredienti, l’azienda vuole riscoprire, valorizzare e rinnovare sapori che da sempre sono parte della tradizione gastronomica di Bergamo.

I sughi di carne provengono dall’azienda agricola Green Planet, che si occupa di allevamento di bestiame e coltivazione di orti e frutteti. Il loro bestiame viene allevato all’aperto, nel più totale rispetto, garantendone il benessere.

I sughi in barattolo sono ottimi condimenti per pasta: arricchiranno le tue penne, gli spaghetti, le tagliatelle e molto altro. Combinati ad altri ingredienti, danno vita a saporiti primi piatti per tutte le occasioni.

Possono essere anche impiegati nella preparazione di crostini e altri antipasti, con i quali dare il via a pranzi e cene di Natale, anniversari, matrimoni (e molto altro).

Puoi abbinare i sughi pronti anche a formaggi, bruschette e piadine, frittate e torte salate. Le possibilità sono molte, il gusto è sempre buonissimo!