I sughi e ragù sono prodotti con chiocciole selezionate e pronte per la gastronomia. Abbinati ad altri ingredienti (tra cui pomodori pelati, prezzemolo, rosmarino, olio di girasole) arricchiranno le tue ricette bergamasche (e non!).

Nel nostro shop di prodotti bergamaschi sono in vendita online le Lumache al Sugo di Campagna, cucinate con verdure fresche e un pizzico di vino. Il Ragù di Chiocciola, invece, contiene carne di lumache e ortaggi freschi ed è un ottimo condimento per primi piatti.

Oltre ai sughi, trovi online anche numerosi altri prodotti a base di lumache.

Il paté di chiocciola è insaporito da spinaci e carote, prosciutto cotto, tuorlo d’uovo e altri ingredienti. È una gustosa e particolare aggiunta su crostini e antipasti, da assaporare prima dei pasti o durante gli aperitivi.

Gli altri prodotti sono realizzati con polpa di chiocciole e arricchiti da vari ingredienti: nello shop trovi le Lumache all’Italiana, le Chiocciole alla Boscaiola e le Chiocciole al Curry

Su Prodotti Tipici Bergamaschi vendiamo solo i prodotti delle migliori aziende locali per darti tutto il gusto dei sughi artigianali.

Le salse di lumache sono preparate da La Chiocciola Green, un allevamento di chiocciole a ciclo biologico completo. L’azienda lavora a contatto con la terra, allevando lumache certificate da gastronomia e producendo salse, sughi e prodotti per la cosmetica.