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Gaiòfa: confezione natalizia con salumi e vini

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Gaiòfa: confezione natalizia con salumi e vini

Gaiòfa (“tasca” in dialetto bergamasco) è la confezione natalizia con salumi della nostra terra (pancetta e salame) e una bottiglia di Vino Rosso Valcalepio. Un vero e proprio “kit di sopravvivenza” per il bergamasco doc! I prodotti ti verranno inviati in una scatola decorata: una bella presentazione che s’abbina a sapori eccezionali!
Spese di spedizione: escluse dal prezzo indicato. Scegli nel carrello tra spedizione express e standard a partire da 6€!

Tempi di consegna: da 24 ore a 4 giorni lavorativi in base alla spedizione scelta.

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Tasse incluse
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Descrizione

Confezione natalizia con salumi e vino appartenente alla categoria confezioni e cesti con salumi.
Al suo interno trovi:

  • Pancetta tipica bergamasca (circa 900 gr): morbidezza e sapore senza pari. Realizzata con carni suine fresche aventi cotenna e della pezzatura minima di 3 chilogrammi. Stagionatura minima di 45 giorni.
  • Salame nostrano bergamasco (circa 900 gr): gusto dolce-salato e aroma leggermente profumato d’aglio. Stagionatura di 90/100 giorni.
  • Vino Valcalepio Rosso doc (1 bottiglia da 750 ml): odore molto intenso e gradevole, sentori fruttati. Realizzato con uve Merlot e Cabernet Sauvignon vinificate separatamente.

I prodotti ti giungeranno in un confezione regalo finemente decorata (compresa nel prezzo), in pochi giorni lavorativi e in tutta italia.
Desideri che la spedizione dei cesti natalizi avvenga direttamente al destinatario del dono? Ti basta specificarlo nelle note dell’ordine: invieremo la confezione senza scontrino e con un delizioso biglietto di auguri!

Macelleria locale di nostra fiducia
Azienda agricola il Calepino

I prodotti di tutte le nostre confezioni natalizie alimentari vengono lavorati in modo artigianale dalle aziende agricole del territorio bergamasco.

Pancetta tipica bergamasca: nasce da carni suine fresche con cotenna. Durante la lavorazione viene distesa e ricoperta con sale, vino e spezie, poi lasciata in salamoia per una settimana. Dopo essere stata pulita e arrotolata viene riposta nel budello naturale.

Salame nostrano: il salame viene prodotto con carni fresche di maiale. L’impasto viene poi macinato con l’aggiunta di pepe nero, vino rosso, spezie e aglio fresco pestato; segue l’insaccatura in budelli naturali, legati a mano e messi dunque a stagionare.

Valcalepio Rosso doc: le uve Merlot e Cabernet Sauvignon vengono vinificate separatamente e poi uniti. Il Valcalepio viene poi affinato in botte per almeno dodici mesi, sei dei quali in botti di rovere.

Puoi gustare pancetta e salame come antipasti nelle tue cene di Natale o in occasioni particolari. Puoi impiegarli come ingredienti in numerose ricette, oppure preparare panini farciti con questi salumi. Sono ottimi da assaggiare in abbinamento a formaggi e alla polenta bergamasca.

Puoi completare i tuoi pranzi con il vino Valcalepio rosso doc, che si abbina a piatti di carne e formaggi.

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