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Farina Polenta Bergamasca - Gluten Free

Assapora il gusto della tradizione di Bergamo: con la farina per polenta bergamasca potrai preparare uno dei piatti più noti, gustosi e amati del territorio bergamasco.

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COD N/A Categoria Farine per polenta

Descrizione

Farina Gialla per Polenta Bergamasca – GLUTEN FREE

Mais giallo di produzione Italiana a filiera controllata essiccato a basse temperature.

Prodotto in Italia (Produit en Italie)

Mais giallo di produzione Italiana a filiera controllata essiccato a basse temperature.

Istruzioni per la cottura:

Si consiglia di usare per 1000 gr. di farina per 4 litri di acqua e 2 cucchiai di sale grosso.

Si versi la farina quando l’acqua è ancora tiepida in modo di evitare un violento impatto con l’acqua bollente.

Abbiate, inoltre, cura di versarla a pioggia mescolando lentamente.

Si consiglia un tempo di cottura di 40/45 minuti.

A cottura ultimata si avrà cura di versare la polenta su un tagliere di legno.

Buon Appetito!

Prodotto in Italia (Produit en Italie)

Elementi decorativi esclusi dalla vendita

Ingredienti Farina Polenta Bergamasca

Farina di mais – Gluten Free

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia: 1500 kj / 354 kcal
Grassi: 1,0 g (di cui acidi grassi saturi: 0,2 g)
Carboidrati: 77,3 g (di cui zuccheri: 0,4 g)
Fibre: 2,7 g
Proteine: 7,5 g
Sale: 0,003 g

Produttore artigianale locale

Origine: provincia di Bergamo

Lavorazione: L’essiccazione avviene a basse temperature per preservarne le sue caratteristiche naturali e i valori nutrizionali.

Abbinamenti: la farina viene utilizzare per preparare la polenta bergamasca, che viene abbinata spesso a formaggi e piatti di carne.