Selezionato:

Bòcia: confezione natalizia con formaggi, salumi, vino e polenta

65,00

Bòcia: confezione natalizia con formaggi, salumi, vino e polenta

Bòcia (“ragazzo” in dialetto bergamasco) è la confezione natalizia alimentare con formaggi, vino, salumi e polenta tutti prodotti nella nostra terra: Formai de Mut, salame, Valcalepio rosso, farina gialla e salsa Agromela. 
Perfetto da regalare a chi desidera assaggiare i sapori bergamaschi nella loro essenza più pura!
I prodotti ti verranno recapitati in una scatola decorata (compresa nel prezzo).

  • Spese di spedizione: escluse dall'importo
  • Tempi di consegna: 3 giorni lavorativi

65,00

Aggiungi alla Lista dei Desideri
Aggiungi alla Lista dei Desideri
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Telegram
Email

Descrizione

Confezione natalizia con formaggi, salumi, vino e polenta appartenente alla categoria cesti con formaggi e salumi.
Al suo interno trovi:

  • Formai de mut dell’Alta Val Brembana (800 gr): formaggio prodotto con latte proveniente dagli alpeggi della Val Brembana oltre i 2000 metri. Dal sapore delicato e con leggere note di foraggi, è stagionato minimo 45 giorni.
  • Salame nostrano bergamasco (900 gr): ti conquisterà con il suo gusto dolce-salato e l’aroma leggermente profumato d’aglio. La stagionatura è di 90/100 giorni.
  • Vino Valcalepio Rosso doc (1 bottiglia da 750 ml): ha un odore molto intenso e gradevole e sentori fruttati. Prodotto in territorio bergamasco con uve Merlot e Cabernet Sauvignon vinificate separatamente.
  • Farina Gialla rustica con 10% di grano saraceno (1 pacchetto da 1 kg): insieme al Formai de mut crea l’abbinata perfetta per la polenta taragna!
  • Agrofragola (1 vasetto da 115 gr): Dall’abbinamento del gusto dolce della Fragola e di un ottimo aceto balsamico, nasce l’ Agrofragola. Una composta unica e ideale per accompagnare tutti i tipi di formaggio, per renderli ancora più deliziosi e sfiziosi.

Spediamo i prodotti in una confezione regalo (inclusa nel prezzo) all’indirizzo che ci fornisci. Spediamo in pochi giorni lavorativi e in tutta Italia.
Vuoi fare regalare la confezione a un tuo parente o un amico? Ti basta specificare il suo indirizzo nelle note dell’ordine: invieremo la confezione senza lo scontrino, insieme a un delizioso biglietto di auguri!

Latteria di Branzi
Macelleria locale di nostra fiducia
Azienda agricola il Calepino
Il Molino, produttore locale di farine

Tutti i prodotti presenti nella confezione (e negli altri cesti con prodotti tipici di Bergamo) sono preparati da aziende agricole del territorio:

Formai de mut dell’alta val Brembana: nasce dal latte vaccino, che viene in primo luogo coagulato con l’aggiunta di caglio, poi semicotto fino alla temperatura di 45-47°C. La pasta viene quindi pressata e poi versata in appositi teli e poi in stampi. Seguono la salatura a secco o in salamoia; stagiona per almeno 45 giorni.

Salame nostrano: prodotto con carni fresche di maiale viene macinato con l’aggiunta di pepe nero, vino rosso, spezie e aglio fresco pestato. L’impasto viene insaccato in budelli naturali di suino, legati a mano e messi a stagionare.

Valcalepio Rosso doc: dopo la vinificazione separata delle uve Merlot e Cabernet Sauvignon, i vini vengono assemblati e il Valcalepio viene affinato in botte per almeno dodici mesi, sei dei quali in botti di rovere.

Farine: la farina rustica viene unita a quella di grano saraceno.

I prodotti si abbinano tra loro: il Formai de Mut e la farina rustica con 10% di grano saraceno sono ingredienti principali della ricetta della polenta taragna, piatto tipico della tradizione bergamasca che può essere gustata con il salame nostrano. Si sposa benissimo inoltre con altri salumi e formaggi.

Salame e formaggi possono essere gustati come secondo piatto o come antipasto durante le cene natalizie.

Il tutto viene arricchito dal gusto fruttato del Valcalepio Rosso doc.

Le ricette tradizionali
bergamasche

Cotechino con verza alla bergamasca

Casöla bergamasca

Il cotechino con verza (cassoeula) è una pietanza della tradizione popolare della Lombardia. Il consumo avviene soprattutto d’inverno, in occasione delle feste natalizie, anche se

Leggi Tutto »

Pagamenti e spedizione
per Bòcia: confezione natalizia con formaggi, salumi, vino e polenta

  • Pagamenti sicuri
  • Reso gratuito
  • Rispetto della privacy
  • Spedizione attenta
Paypal circuiti
Paypal circuiti - tablet
Paypal circuiti - mobile
×

Carrello