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Ispirata alle Saison belghe (birre tradizionalmente speziate), la birra Safrà nasce dai fiori violacei del Crocus Sativus, coltivati dai bulbi interrati nella Valle Brembana.
La birra è una Saison secca, intrigante e beverina, con note pepate e speziate donate dal lievito; il color “biond’oro” deriva dall’immersione dei preziosi stimmi di zafferano, che regala il suo profumo al naso e un inaspettato e sorprendente retrogusto.
Ingredienti della birra Safrà
acqua, malto d’orzo, luppolo, frumento, zucchero, lievito, spezie
La birra Safrà viene prodotta in modo artigianale dal Birrificio Via Priula.
Birra a produzione artigianale, non filtrata, non pastorizzata.
Abbina la birra Safrà a carni bianche, cibi speziati, formaggi di media stagionatura, paste e risotti con verdura.
Prodotti Tipici Bergamaschi
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